Рулетики — это не просто еда, а маленькие кулинарные шедевры, которые легко адаптировать под любой повод: от семейного ужина до праздничного застолья. Простые в приготовлении, они позволят раскрыть фантазию и экспериментировать с начинками, специями и соусами, создавая неповторимые вкусовые сочетания.«Рулетики с грибами»
Ингредиенты для блюда:
4 шницеля из индейки,
2 чайные ложки горчицы,
2 стебля зеленого лука,
1 морковь,
100 г шампиньонов,
50 г растительногог масла,
1 зубчик чеснока,
1 ст. ложка рубленной петрушки,
200 г домашнего сыра,
4 ломтика бекона,
500мл бульона,
1 ст. ложка крахмала,
150 мл сметаны,
3 ст. ложки вина, соль, перец.
Приготовление блюда:
Мясо индейки отбить, посолить, поперчить по вкусу и смазать горчицей. Лук, морковь и грибы очистить, измельчить и обжарить в половине растительного масла, добавить пропущенный через пресс чеснок, посыпать рубленной петрушкой.
Смешать овощи с сыром.
Намазать мясо приготовленной начинкой и свернуть рулетиками. Каждый обернуть ломтиком бекона и поджарить в растительном масле, влить бульон и тушить 20 минут. В сок от тушения добавить сметану и вино, посолить по вкусу и загустить крахмалом.
На гарнир можно подать макароны, овощи или отварной картофель.